爱上咖啡慢生活——邱公馆咖啡

初识邱公馆咖啡,是一次机缘巧合。

那天春季的阳光慵懒的洒向随风舞动的柳条,盛开向上的白玉兰。

在办公室里却飘来了浓郁的咖啡香气。我确定这不是阳光的味道却比它更温暖,我确定这不是白玉兰的香气却比它更纯粹。

Jocy呼喊着:大家快来尝尝我新买的咖啡。

于是,一呼百应,大家齐齐拿上自己的杯子涌向了茶水间。

我有幸分得一杯,用我从未用过的雕刻着粉色玫瑰的骨瓷咖啡杯,有模有样的小资起来。

其实,平时的我很少喝咖啡,但从不会喝速溶咖啡,要么只去Starbucks来一杯卡布奇诺或焦糖玛奇朵,或是去Costa来一杯拿铁。

而此时此刻的我正端着一杯飘逸着香气的邱公馆极品咖啡站在洒满阳光的窗边,当阳光洋溢在杯中的咖啡,色彩柔和质地清透,让我不禁温暖起来。忍不住这香气和色彩的诱惑,轻轻抿上一口,用舌尖轻触上颚,让咖啡在口里与空气充分融合,这时一股醇香充盈了我的内心,唤起了很多美好回忆,都是与阳光有关,与温暖有关,与春天有关,与一切美好的事物有关……

而最终当我满足的咽下这口咖啡,却留下满口的酸甜优雅,醇香柔和,润滑如丝般的感动……

正如“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”的意思是“力量与热情“一样,我的内心充满了力量和热情,但比这个更多的是,我还有感动和温暖。

春天的特殊性让我们每个人都会经历春困的烦扰,可是,何不每天给自己一杯亲手泡好的咖啡?让自己感受到力量的同时,也将这热情传递给别人?让他们和你一起享受这每一日美好的阳光,享受这每一日有咖啡相伴的慢生活?

浓而不苦,香而不烈,柔软而香醇的咖啡才是让我们感动的咖啡,而邱公馆极品咖啡豆却完美的契合了这一切的优点和要求。

我迫不及待的问起Jocy咖啡粉的来源,却不曾了解到这样一个关于邱公馆咖啡的故事:

2002年,邱永汉先生以78岁高龄,在飞抵云南保山后,经过近3小时颠簸路程,来到潞江坝;只为了探寻日渐消失的梦幻咖啡品种—铁毕卡。这个在中国因为栽种不易,而日渐为农人遗弃的珍贵咖啡品种,在与这位文学家真切的相遇后,邱先生便以坚毅执着的态度,决定要尽全保存延续并发扬这个中国濒临绝种的珍贵咖啡树种;次年(2003年)邱先生以实际行动在潞江坝创立了邱公馆食品(云南)有限公司开始了咖啡种植及加工,后于2009年7月在成都设立成都邱公馆食品有限公司负责咖啡销售工作。咖啡与文化的相遇邱永汉先生为了使这个中国最珍贵的咖啡品种,将来能够以具国际水平的质量及富现代中国文化特色的面貌呈现。除特地聘请日本专业技师进驻邱公馆咖啡庄园,期待以高质量的要求,生产出中国最顶级的咖啡外;为了让咖啡产品呈现中国云南文化特色与国际品牌形象,更邀请日籍知名国际品牌设计大师,以云南文化瑰宝东巴文为基础,设计出既富中国深邃文化又兼具现代感的公司商标及咖啡包装。同时在咖啡的周边商品设计方面,皆以极具云南少数民族文化特色方式呈现。让这个曾经光耀一时的咖啡品种,在披上中国文化的锦衣后,重新走上国际舞台,为中国继续发光。

产品名称:云南邱公馆极品咖啡(2010年和2011年连续两年荣获比利时【世界食品品质评鉴大会MondeSelection】银奖牌

原 料:100%纯咖啡(阿拉比卡 铁毕卡)

卫生许可证号:卫食保XK字[2005]第002号

产品标准号:NY/T 605-2006

保质期:12个月

邱公馆咖啡山东、东北大区总代理/邱公馆官方授权旗舰店——品味食尚http://pinweishihang.taobao.com/

除却邱公馆极品咖啡之外,还有精品咖啡、上选咖啡、综合咖啡、芳香咖啡等多种味道供大家选择。

咖啡小知识:

咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。

品咖啡小技巧:

温度:咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为 80 度,而到口中时的温度为61-62度,最为理想。

食量:普通都只到七、八分满为适量,份量适中的咖啡不仅会刺激味觉,喝完后也不会有 “腻” 的感觉,反而回味无穷。

方法:先闻后观其色泽,只有汤色清澈的咖啡,才能给你清爽圆润的感觉。面对着香气扑鼻的咖啡,先别急着口地喝,小口小口地品尝会令你乐趣无穷,先让咖啡留在嘴里,与唾液与空气稍微混合,轻轻感受它在口腔内的不同部位的感觉。

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