瘦肉饼、牛肉饼简介

(南京小吃推荐系列)

  • 名称:瘦肉饼、牛肉饼
  • 调料:面粉、油、芝麻、麻油、葱花、瘦肉糜(牛肉)。
  • 地点:东南大学文昌宿舍区门前天桥下
  • 价格:瘦肉饼1.5元,牛肉饼2
  • 简明制法:将面团切成长条,用擀面杖将长条擀成超薄超长的面皮儿,然后在一端放上所用的原料、佐料,然后从这一头卷成团状,再用擀面杖将其压扁,放入平底煎锅中煎煮10分钟(?)左右。
  • 口味:独特、正宗、耐人寻味
  • 具体描述:
    延安名吃——瘦肉饼(牛肉饼)是3月中旬刚刚在东南大学文昌宿舍区推出的,虽说不隆重,但,但操作人员个个衣冠整洁,给人以视觉上的信赖感。
    刚出炉的瘦肉饼(牛肉饼)个个色泽鲜艳、娇艳欲滴。
  • 口味描述:咬上一口,外皮松脆爽口,中层柔软适口,内层肉香满口,再配上芝麻、葱花等各种佐料,只要吃上一口,保准会让你爱不释口。
  • 建议:
    1. 乘热吃,冷了之后就不脆了
    2. 要有足够的耐心等待排队哦!(人太多,生意太好啦)


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